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KmkmY

Author:KmkmY
人に自慢できることは何一つありません。
ド素人です。
純粋に,炎のある生活を楽しんでいます! 

薪集めは一年中。
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ローストビーフ

 雷と雨の激しい朝でした。
 午後から,知り合いの紹介で端材をいただきに行きました。
 薪の消費量が多くなっているので,すぐに使える端材をいただけるのはありがたいです。
 ただ,帰宅後も雨が続いていたので,車から下ろすのは明日…。

 今日の薪ストーブ。

 薪ストーブ34
 最近よく使っている薪は,栗の木です。

ローストビーフ01
 牛バラ肉のブロック。
 炉内で焼き目をつけました。

ローストビーフ02
 今日は,コンボクッカー。
 野菜があまりなかったので,ジャガイモを2個並べて,真ん中にバラ肉。
 敷き網の代わりに大根を5枚…(^。^;)

ローストビーフ03
 蓋をして,天板の上で放ったらかし。

 40分ほどかかったでしょうか…

ローストビーフ04
 ローストビーフが完成。
 肉汁を使ったソースもちょうど良いぐらいの味に仕上がりました…(^。^) 



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コメント

えーこんなに簡単にできるの?
(奥様に失礼か)
今度やってみるます
苦労がわかるんだろうな。。。
2010-12-29 06:47 黒でんわ #- URL [ 編集 ]

>黒でんわさん

 手間という手間はかからないですよ~。
 焦げ目→並べる→放ったらかし…。
 仕上がりの時間が分からなかったので,ふたを開けながら何度か確かめたくらいです。
 やってみてくださいね~…(^。^)
 
2010-12-29 10:11 KmkmY #LM/MZ91E URL編集 ]

うちも昨日は豚肉料理でした!
って、電気のオーブンで焼き上げちゃいましたけど(^^ゞ

網の代わりに大根!nice idea!
2010-12-30 09:54 cherry #- URL編集 ]

>cherryさん

 勝手に(?)でき上がるし,奥さんには感謝されるし,子どもたちは喜ぶし…で,薪ストーブとダッチオーブンが神様のようです…(^。^)

 そのままだと下が焦げ付きそうなので,大根を使ってみました。
 焼き網が手に入るまでは、大根で代用します!
2010-12-30 10:45 KmkmY #LM/MZ91E URL編集 ]

ローストビーフおいしそうですね!、次回チャレンジしてみたいと思いま~す。ソースのレシピを!
2010-12-30 15:34 のんちゃんパパ #- URL [ 編集 ]

>のんちゃんパパさん

 実は,私は2切れしか食べていないんです。
 でも,とっても美味しかったですよ~。

 ソースは,肉汁にケチャップとソースと胡椒を入れて,沸騰してきたときに私の好みで醤油を数滴。
 まったくの自己流です…(^。^;)
2010-12-30 16:50 KmkmY #LM/MZ91E URL編集 ]

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